Ako v obchode spoznať biopotraviny?

Bioprodukty a biopotraviny sú produkty a potraviny, ktoré pochádzajú s kontrolovaného a certifikovaného systému ekologického poľnohospodárstva, spracovania a distribúcie.

Bioprodukt

Bioprodukt je priamy produkt ekologického poľnohospodárstva (rastlinného alebo živočíšneho pôvodu).
Bioprodukt je napríklad: biomlieko, biomäso, biomrkva, biohrach a pod.

Biopotravina

Biopotravina je potravina, ktorá je vyrobená iba z bioproduktov s použitím povolených zložiek, prídavných látok a technologickými postupmi, ktoré sú ustanovené platnými zákonmi.
Biopotraviny sú napríklad: biomúka, biochlieb, biojogurt a pod.

Znaky na biopotravinách a bioproduktoch

Žiadny pestovateľ alebo výrobca potravín nemôže svojvoľne označovať svoje výrobky ako BIO alebo EKO, pretože to by bol tak akurát dobrý „BIOpodfuk“ a klamanie spotrebiteľa.

Biopotraviny

Biopotraviny sú akékoľvek potraviny, ktoré vznikly čo najprirodzenejším a zároveň kontrolovaným spôsobom v rámci ekologického poľnohospodárstva. V bio kvalite si dnes môžete kúpiť v podstate čokoľvek. Teda nie len obilniny a strukoviny, ale aj mäso, maslo, mliečne výrobky, zeleninu, kvalitné celozrnné a biele cestoviny, ale aj biopotravinové pochúťky ako napríklad biokečup, biochipsy, biovíno, biočokoláda a t.p.. Na svoje si príde gurmán aj askét :-).
Na Slovensku bolo a bohužiaľ ešte stále je značka bio nesprávne vnímaná ako synonymum pre vegetariánstvo, makrobiotiku alebo niečo extrémne, čo je len pre niektorých jednincov...