streda 27. augusta 2014

Sušená syrovátka


Srvátka vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe syrov alebo tvarohu. Jedná sa o žltozelenú kvapalinu, ktorej farba je daná mliečnym vitamínom lactoflavínom. Vyvážený nápoj Sušená srvátka, ktorý nezaťažuje organizmus, zaistí rýchle a súvislé zásobovanie všetkých orgánov potrebnými vitamínmi (C, E a skupiny B) a minerály (horčík, fosfor, vápnik, draslík, sodík a zinok).  Táto tekutina takmer neobsahuje tuky a soli, na druhej strane však obsahuje veľa kvalitných bielkovín, vitamínov a minerálov.
Srvátka prospieva metabolizmu, pretože čistí črevá a podporuje tvorbu črevnej mikroflóry. Vysoký obsah vitamínov skupiny B a vápnika má pozitívny vplyv na stavbu kostí a zubov. Draslík má jedinečný efekt pri celulitíde, pretože zbavuje organizmus škodlivých látok a súčasne zabezpečuje dostatočné množstvo tekutiny vo vnútri buniek. Bielkoviny obsiahnuté v srvátke sú ľahko stráviteľné a podieľa sa na stavbe svalov. 

Účinky srvátky sú mnohostranné. Pri vonkajšom použití skvele vyhladzuje pokožku. Reguluje jej pH hodnotu a stabilizuje kyslú ochranu povrchu tela. Pokožka je tak vyčistená veľmi jemne a šetrne. Ľudia s ekzematóznou pokožkou by minimálne jedenkrát týždenne mali užívať kúpeľ, ktorý je vhodný aj pre deti s atopickým či iným ekzémom. 

Srvátka sa používa tiež na bežné pitie ako srvátkový nápoj namiesto mlieka. Už len dva poháre denne zásobia organizmus potrebnými vitamínmi a minerálmi. Najlepšie chutí srvátka ľadovo vychladená alebo zmiešaná s čerstvými ovocnými či zeleninovými šťavami. 

Kedy Sušená srvátka pomáha: 

Pri vnútornom užívaní: 

• prispieva k odvádzaniu toxických látok z organizmu, 
• podporuje činnosť obličiek, 
• sušená srvátka upravuje metabolizmus, 
• znižuje hladinu cholesterolu, 
• obmedzuje zápaly žalúdka a čriev, 
• sušená srvátka je zdrojom dôležitých minerálov - preto je vhodná pre športovcov, 
• je nízkokalorickým nápojom aj potravinou - podporuje chudnutie, 
• odporúča sa ženám v čase tehotenstva - neznižuje hladinu vápnika a odvodňuje. 

Pri vonkajšom užívaní: 

• vďaka protizápalovému účinku je sušená srvátka vhodná na každodenné umývanie citlivej dermatóznej pleti, 
• napína, prekrvuje a vyhladzuje pokožku, 
• sušená srvátka reguluje pH pokožky - je preto vhodná do kúpeľov, 
• pri ekzémoch aj lupienke sa odporúča vonkajšie aj vnútorné užívanie. 

Srvátkový kúpeľ: pokožka bude hladká a hebká, keď do vane plnej vody primiešame 80 ml srvátky a v tejto zázračne ozdravujúcej kúpeli o teplote 36 ° C si minimálne 15 minút poležíte. 
Jemné ruky: ruky ponoríme do vlažnej srvátky na 10 minút, potom ich opláchneme. Bielkoviny v srvátke podporujú tvorbu kolagénu a tým pádom vyhladzujú pokožku. 
Hladká pleť: svieža a hladkú pleť budeme mať po aplikácii masky z troch lyžíc srvátkového prášku. Ten zmiešame s vlažnou vodou tak, aby vznikla kaša. Necháme 10 minút pôsobiť, potom opláchneme. 
Srvátkový nápoj (neperlivý): 10 g (1 polievkovú lyžicu) rozmiešajte v malom množstve vlažnej vody na kašičku, doplňte 1,5 až 2 dcl teplej vody. Pre studený nápoj použijeme mixér alebo šejker. Nápoj môžeme ľahko prisladiť ovocnými šťavami. 

Upozornenie: 
Doplnok stravy. Nevhodné pre výživu dojčiat do 12 mesiacov. Obsahuje laktózu a mliečne bielkoviny. Neobsahuje konzervačné látky. Skladujte pri teplote do 24 ° C a relatívnej vlhkosti do 70%. Po každom použití dôkladne uzatvorte vnútorný i vonkajší obal (zamedzíte tým tvrdnutiu zmesi). 

sobota 17. augusta 2013

Pár slov o vitamínoch

Hovorí sa o nich na každom kroku. Keď ochorieme, lekári nám odporúčajú zájsť si do lekárne a kúpiť si ich. Keď sme zdraví, bombardujú nás informáciami o nich v médiách. Pomaly už všetko čo sa objaví v reklame ich obsahuje. Sú skutočne pre nás aj prínosné alebo je to celé len nafúknutá bublina?

Ak by sme mali vitamíny veľmi zjednodušene charakterizovať, tak by sme mohli povedať, že sú to látky, ktoré ľudské telo denne potrebuje, no nevie si ich samo vyrobiť a musí ich príjimať z iných zdrojov.

Ich hlavným zdrojom je potrava - to čo konzumujeme. Všeobecne platí, že čím je jedlo viac anorganické, tým menej ich obsahuje a skôr sú do neho pridávané dodatočne. Pod pojmom anorganická potrava máme na mysli všetko čo jeme, no nerastie v prírode. Naopak, organická potrava akou je hlavne: ovocie, zelenina, orechy, strukoviny, obsahuje vitamíny vo veľkých množstvách vo forme, ktorá je pre ľudské telo ľahko využiteľná.

piatok 16. augusta 2013

Ako v obchode spoznať biopotraviny?

Bioprodukty a biopotraviny sú produkty a potraviny, ktoré pochádzajú s kontrolovaného a certifikovaného systému ekologického poľnohospodárstva, spracovania a distribúcie.

Bioprodukt


Bioprodukt je priamy produkt ekologického poľnohospodárstva (rastlinného alebo živočíšneho pôvodu).
Bioprodukt je napríklad: biomlieko, biomäso, biomrkva, biohrach a pod.

Biopotravina


Biopotravina je potravina, ktorá je vyrobená iba z bioproduktov s použitím povolených zložiek, prídavných látok a technologickými postupmi, ktoré sú ustanovené platnými zákonmi.
Biopotraviny sú napríklad: biomúka, biochlieb, biojogurt a pod.

Znaky na biopotravinách a bioproduktoch


Žiadny pestovateľ alebo výrobca potravín nemôže svojvoľne označovať svoje výrobky ako BIO alebo EKO, pretože to by bol tak akurát dobrý „BIOpodfuk“ a klamanie spotrebiteľa.

utorok 13. augusta 2013

Čiernym čajom proti cukrovke


cierny-caj
Nové prípady cukrovky pribúdajú geometrickým radom a milióny detí a dospelých trpia príznakmi tejto zákernej choroby bez toho, aby vedeli, čo sa s nimi vlastne deje. diabetes ovplyvňuje doslova každý orgán v tele, keď sa naruší harmónia medzi glukózou a inzulínom a vysoký objem cukrov postupne ničí jemné kapiláry očí a ľadvinového systému spôsobujúc slepotu a kolaps obličiek. vedci predpokladajú, že do roku 2030 bude jeden z troch Američanov postihnutý nejakým typom cukrovky, čím sa cukrovka stane nepochybne epidémiou.

Akékoľvek prírodné jedlo alebo zlúčenina, ktorá môže zlepšiť zničujúce efekty cukrovky a zabrániť serióznym komplikáciám, môže poskytnúť nejaký stupeň nádeje na zmiernenie alebo vyliečenie. Tím vedcov publikoval výsledky systematickej analýzy v BMJ Open žurnále, ktorá hovorí, že v krajinách, ktoré konzumujú veľa čierneho čaju je nízky výskyt cukrovky typu II. sledovali konzumáciu čierneho čaju v 50 krajinách sveta, aby tento výsledok potvrdili.

piatok 2. augusta 2013